课程名称

《分析检验样品制备技术》

课程编码

yhfx23006

建议学时

24学时

其中实践学时

学时/学分

24学时/1.5学分

课程类型

□公共课专业基础课□专业核心课

编制人

姜玉花

课程性质

理论课理实一体□整周实训

审定人

制定日期

2024年2月

修订日期

先修课程

化学分析技术、仪器分析技术

后续课程

典型工业原料与产品分析（无机）、典型工业原料与产品分析（有机）、食品分析、岗位实习

课程描述

本课程是工业分析与检验专业必修的一门专业基础课程，是在《化学分析技术》、《仪器分析技术》基础上开设的一门理论的课程，对接专业人才培养目标，面向“前处理岗”岗位培养的一门专业课程，特别在食品、环境样品的前处理过程中，除了采样外，主要过程就是提取和净化等前处理步骤。旨在培养学生具备样品分析中样品的预处理及分离能力，同时掌握现代分析样品预处理的新技术及常规分离方法。本课程整合了分析采样技术、样品的前处理技术、分析样品的预处理技术与分离技术。岗位覆盖实验室科研、工业生产、质量检测三大领域；化验室管理等工作岗位，培养学生在样品制备与分析过程中具备团队精神和合作意识； 诚信意识、规范意识和质量意识；经济、安全、环保、成本意识；承受挫折与迎接挑战；爱岗敬业的职业素质。具备采样、制样及样品处理、样品交接、样品保管的能力；正确选择样品采集与处理所需的相关仪器； 利用化学分析、仪器分析操作技术对食品、环境样品在进行工业生产过程中的原材料、中间产品、成品样品的采集和处理能力；为后续专业课的学习、毕业课题、顶岗实习等综合技能课程的学习奠定基础的课程。

课程目标

1.知识目标

A1掌握样品采集与制备的相关要求，设计和方法，制定采样方案，做好样品采集安全防护；

A2掌握样品前处理技术方法的相关知识；

A3掌握样品处理分离技术相关知识；

A4.掌握前处理误差影响因素及方法的选择；

A5.熟悉样品制备与分析实验室日常管理的基本知识。

2.能力目标

B1能准确使用采样方法、采样工具进行采样，能进行现场记录；

B2能正确使用相关加热设备、微波消解仪、分离富集常规设备的使用能力；

B3在样品制备与分析过程中，善用获取信息、制定计划、实施计划、分析、检验、评估、反馈来完成任务的工作方法的能力；

B4在样品前处理过程中，善用化学分析、仪器分析操作技术对石油、化工等行业在进行工业生产过程中的原材料、中间产品、成品进行前处理能力；

B5在样品处理分离技术过程中，精通样品的富集、分离技术的能力；

B6在样品制备过程中，精通正确选择和使用常用仪器、设备并对其简单故障进行处理的能力；

3. 素质养成目标

C1在使用水、电、试剂的过程中，体现经济、安全、环保、成本意识；

C2在数据记录时，体现诚信意识和规范意识；在结果与实际出现偏差时，坚持以事实为依据的科学精神，进行深入思考与分析，找出原因所在，体现诚信意识和质量意识；

C3小组成员在分析测试的岗位工作过程中，分工合作明确，共同解决问题，体现团队精神和合作意识；

C4在小组讨论时，能认真倾听别人谈话，不随意插嘴打断别人说话，体现出尊重他人、文明礼貌的素质；

C5在个人评价时，能实事求是、客观公正的评价自己，体现在社会交往中的承受挫折与迎接挑战的意识。

教学方式

讲授☑讨论或座谈问题导向学习分组合作学习□专题学习

实作学习□发表学习□实习□参观访问□其他（模拟演练）

学习评价

评价项目

评价方式

（对应教学目标）

分值

比例

评价标准

过程性评价

平时评价

出勤、作业及小测验、课堂表现

20

学生的出勤率满勤（5）、积极主动参与度高（10）、报告作业的完成度与准确度高（5）

单元评价

口试或笔试

10

卷面或口试90—100分（10）、80—89分（9）、70—79（8）、60—69（7）、

少于60分，不合格，重考，最高（6）

期中评价

笔试

20

笔试得分100分（10）、90—99分（9）、80—89分（8）、70—79分（7）、

60—69分（6），少于60分不合格，重考，最高（6）

终结性评价（期末）

笔试

50

期末试卷卷面90—100分占比分（36-40）、80—90分（32-36）、

70—80分（28-32）、60—70分（24-28）、50—60分（20-24）、40—50分（16-20），

卷面少于50分，不及格

指定教材

《分析样品制备技术》（高军林，化学工业出版社，2023.7，ISBN978-7-122-40730-6）

学时

章节（情境）名称与内容

A知识目标代码

B能力目标代码

C素质目标代码

对应专业人才培养方案毕业能力要求指标点

2

项目一 样品的采集与制备1.1认识样品的采集

A1、A5

B1、B3、B6

C1、C2、C3、C4、C5

（一）素质 2、3、5

（二）知识 3、4、5、6

（三）能力 1、2

2

项目一 样品的采集与制备1.2液体样品的采集与制备

A1、A5

B1、B3、B6

C1、C2、C3、C4、C5

（一）素质 2、3、5

（二）知识 3、4、5、6

（三）能力 1、2

2

项目一 样品的采集与制备1.3固体样品的采集与制备

A1、A5

B1、B3、B6

C1、C2、C3、C4、C5

（一）素质 2、3、5

（二）知识 3、4、5、6

（三）能力 1、2

2

项目一 样品的采集与制备1.4气体样品的采集与制备1.5样品的管理

A1、A5

B1、B3、B6

C1、C2、C3、C4、C5

（一）素质 2、3、5

（二）知识 3、4、5、6

（三）能力 1、2、3

2

项目二 样品前处理技术2.1湿消解法

A2、A5

B1、B2、B4、B6

C1、C2、C3、C4、C5

（一）素质 2、3、5

（二）知识 3、4、5、6

（三）能力 1、2

2

项目二 样品前处理技术2.2高温分解技术2.3微波消解技术

A2、A5

B1、B2、B4、B6

C1、C2、C3、C4、C5

（一）素质 2、3、5

（二）知识 3、4、5、6

（三）能力 1、2、3

2

项目三 样品处理分离技术3.1样品的富集3.2溶剂萃取分离法

A3、A5

B1、B3、B5、B6

C1、C2、C3、C4、C5

（一）素质 2、3、5

（二）知识 3、4、5、6

（三）能力 1、2、3

2

项目三 样品处理分离技术3.3沉淀分离法3.4离子交换分离法

A3、A5

B1、B3、B5、B6

C1、C2、C3、C4、C5

（一）素质 2、3、5

（二）知识 3、4、5、6

（三）能力 1、2、3

2

项目三 样品处理分离技术3.5色谱分离法3.食糖中漂白剂-亚硫酸盐的测定

A3、A5

B1、B3、B5、B6

C1、C2、C3、C4、C5

（一）素质 2、3、5

（二）知识 3、4、5、6

（三）能力 1、2、3

2

项目四 前处理误差影响因素及方法的选择4.1样品前处理误差影响因素

A4、A5

B1、B4、B6

C1、C2、C3、C4、C5

（一）素质 2、3、5

（二）知识 3、4、5、6

（三）能力 1、2、3

2

项目四 前处理误差影响因素及方法的选择4.2样品前处理方法的选择4.3样品前处理中的安全防护

A4、A5

B1、B4、B6

C1、C2、C3、C4、C5

（一）素质 2、3、5

（二）知识 3、4、5、6

（三）能力 1、2

2

总结及考核

A1、A2、A3、A4、A5

B1、B2、B3、B4、B5、B6

C1、C2、C3、C4、C5

（一）素质 2、3、5

（二）知识 3、4、5、6

（三）能力 1、2、3