《仪器分析》课程标准
一、课程基本信息
课程名称 | 仪器分析技术 | 课程编码 | yhhs23027 | ||||||
建议学时 | 64学时 | 其中实践学时 | 64学时 | 学时/学分 | 64学时/3学分 | ||||
课程类型 | □公共课专业基础课□专业核心课 | 编制人 | 于旭霞 | ||||||
课程性质 | 理论课理实一体□整周实训 | 审定人 | |||||||
制定日期 | 2024年12月10日 | 修订日期 | 2024年12月10日 | ||||||
先修课程 | 基础化学 化学分析 | ||||||||
后续课程 | 生物化学、发酵工艺技术、生物分离纯化技术、生物产品分析、食品生物技术等 | ||||||||
课程描述 | 本课程是化工生物技术专业必修的一门专业基础课程，是在化学分析基础上开设的一门理论+实践的课程，对接专业人才培养目标，面向化学检验工作岗位，培养学生具备良好职业素质，具备熟练使用分析仪器、正确处理数据和规范报告检验结果的能力，为后续发酵工艺技术、生物分离纯化技术、生物产品分析、食品生物技术等学习奠定基础的课程。 | ||||||||
课程目标 | 1.知识目标 A1．熟悉各仪器分析方法的原理、仪器的结构和各组成部件的作用； A2．掌握各仪器保养、维护及简单故障排除方法； A3．掌握实验数据处理的方法及检验报告的标准格式和要求； A4．掌握检测项目的反应原理和检测方法； A5．明确分析实验结果误差的种类及消除方法； A6．掌握实验室的安全必知必会知识，及实验室管理知识。 2.能力目标 B1．具有熟练使用常用分析仪器能力； B2．具有进行常用分析仪器日常维护和保养能力； B3．具有能准确判断仪器的常见故障和简单故障排除能力； B4．具有能进行数据处理、正确规范记录实验数据和正确填写检验报告能力； B5．具有能解析化工产品检验国家标准，并据此编写产品测定操作规程的能力； B6．具有一定的知识迁移能力。
C1．培养学生具备忠于职守、实事求是的职业道德； C2．培养学生具备良好的责任意识、团队合作意识和敬业精神等职业素质； C3．培养学生具备化学检验员岗位的职业规范； C4．培养学生具备快速而准确的接受新知识的能力； C5．培养学生具有标准意识、环境保护意识和安全意识； C6．培养学生具有一定计算机、英语应用能力。 | ||||||||
教学方式 | 讲授讨论问题导向学习分组合作学习实作学习 | ||||||||
学习评价 | 评价项目 | 评价方式 （对应教学目标） | 分值 比例 | 评价标准 | |||||
过程性评价 | 平时评价 | 随堂记录 | 10% | 出勤情况+课堂互动 | |||||
单元评价 | 随堂作业 | 20% | 随堂作业的完成情况 | ||||||
期中评价 | 期中考试 | 10% | 期中试卷成绩 | ||||||
实践评价 | 操作考核 | 20% | 技能操作成绩 | ||||||
终结性评价（期末） | 期末考试 | 40% | 期末试卷成绩 | ||||||
指定教材 | 《仪器分析技术》（刘永生，化学工业出版社，2012年，ISBN978-7-122-14445-4) | ||||||||
二、课程教学内容与进度（每个任务（单元）最多不超过2或4学时）
学时 | 章节（情境）名称与内容 | A知识目标代码 | B能力目标代码 | C素质目标代码 | 对应专业人才培养方案毕业能力要求指标点 |
4 | 项目一 任务1仪器分析技术课程导引 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 项目一 任务2 高锰酸钾、苯甲酸钠、磺基水杨酸吸收曲线测定 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 项目一 任务3药品布洛芬胶囊的鉴别（紫外吸收光谱法） | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 项目一 任务4苯甲酸钠工作曲线绘制 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 项目一 任务5考核项目 高锰酸钾工作曲线绘制 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 项目一 任务6 食品添加剂碳酸钠中铁含量的测定 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 项目二 任务1 原子吸收分光光度法理论及仪器操作培训 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 项目三 任务1 红外光谱法-样品制备 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 项目三 红外光谱法——苯甲酸钠鉴别 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 项目三 任务1 电位分析法理论及仪器操作——工业循环冷却水pH值的测定 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 项目三 任务2 水果pH值的测定（直接电位法） | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 项目四 任务1气相色谱法理论及仪器操作培训 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 实操复习-紫外可见分光光度计训练 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 实操考核-紫外可见分光光度计训练 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
4 | 期末复习 | A1、2、3、4、5、6 | B1、2、3、4、5、6 | C1、2、3、4、5、6 | （一）素质：3、4、5、8 （二）知识：3、4、5、6、7 （三）能力：1、3、6、7、8 |
注：本课程标准进度表部分可根据教学需要进行±10%调整。
三、课程实施与保障
1.课程思政
通过系列教学活动设计，将课程思政有效融入教学活动中，活动结束教师点评知识应用同时，对学生在完成任务中的出现的错误进行解析，指出学生需要提升或完善的能力和素质目标。例如分析学生测试结果，逐步提升学生的阅读理解力与观察力、分析判断能力；通过讨论、头脑风暴等活动逐步锻炼学生的逻辑思维能力、语言表达能力；通过实践教学环节强化学生的团队协作能力、安全操作意识、求真务实的工匠精神，提升学生解决实际问题的能力。
2.教学模式
采用线上线下混合式教学模式，教学过程中以应用案例教学为主。案例教学为学生提供了一种模仿、借鉴和引伸的范例，师生互动性强，充分体现以学生为中心的教育理念。强调从提出问题入手，激发学生学习的兴趣，让学生有针对性地去探索并运用理论知识，以提高分析和解决问题的能力。
3.教学基本条件
实施课程教学，校内应具备以下实训条件：
序号 | 教学硬件环境 | 数量 | 备注 |
1 | 多媒体专业教室 | 2间 | 面积：100平方米 |
2 | 教学做一体化实训室 | 2间 | 面积：120平方米 |
3 | 大型分析仪器 | 10台/种 | 紫外、原子、电位、色谱 |
教学资源基本要求
①基本教学资源：
理论教材
记分册
相关国家标准
仪器使用说明书
②数字教学资源：
PPT课件
动画
仪器使用视频
大型仪器仿真软件
线上教学平台
