在如今高速运转的社会中，大家习惯了对“速度”和“效率”的追求，对于减重亦如此。
减重，实际上是减脂肪的重量，但脂肪能量密度高，转化率高，分解过程慢。过度追求体重下降的速度，很可能减的是水分甚至是肌肉，并不是脂肪，这就背离了减重的目的。
《黄帝内经》中早已指出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”的膳食配制原则。科学“轻断食”，在限制热量摄入的同时，需要保证营养均衡，有足够的饮水量，避免剧烈运动，不要在进食时间窗内过度进食，从而有效避免“轻断食”初期部分患者因为营养摄入不均衡而出现易饥饿、乏力，甚至烦躁的症状，或是在禁食期间放开饮食，导致体重不降反升。
