吃生姜也是很有讲究的。早上吃姜是最好的，因为中医认为人体分为阴阳两种。早上，阳气刚刚升起的时候，此时吃姜可以帮助体内的阳气生长。对于阳虚的人来说，是一个很好的补阳之道。
生姜也可以用来做红枣茶。在烹饪过程中，可根据个人喜好添加红糖。同服可起到补气养血的功效，并可缓解感冒、痛经等症状。
哪些人不适合吃生姜？
1.阴寒体质的人：
阴虚是一种燥热体质，主要症状是手足发热，手心出汗的人爱喝水，眼干、口干、皮肤干燥、睡眠质量差、烦躁、心烦等症状。生姜性温，阴虚的人食用后会加重症状。
2.内热严重者：
如有肺热、干咳、口臭、痔疮出血等症状，不宜食用生姜。
3.患有肝炎的人：
肝炎患者不能吃姜，因为吃姜会旺肝火。如果你想抑制吃姜引起的肝火旺盛，可以选择一些理气和疏肝的食物，比如用山楂和菊花泡茶。这样，吃姜引起的燥热就能得到缓解。
